福岡市南区・長住 ／ お菓子の店
店名は、カナダのバンフ国立公園から。 20年以上、この街で焼いています。
PLEASE, HELP YOURSELF
お店ではいつも試食をご用意しています。 買う前に食べてみてほしい、というだけの理由です。 ここでも同じように、ひとつ選んで「ひと口いただく」を押してみてください。
どれにしましょうか。
選ぶと、断面と味のご説明が出ます。
ABOUT
カナダの、バンフ国立公園。 オーナーシェフがカナダ・フランス・東京で学んだあと、 いちばん心に残っていた景色の名前を、店につけました。
01
人工の添加物にはできるだけ頼りません。素材の味がそのまま出るので、ごまかしがきかない作り方です。
02
看板の「森のチーズ」は1個108円。特別な日のためだけのお菓子にはしたくないので、この値段を守っています。
03
長住大通り商店街の一軒です。贈りものの相談も、毎日のおやつも、同じ顔ぶれで受けています。
TODAY'S SHELF
※ このページでは動きをお見せするために自動で変化しています。 実際にはお店のスマホから、その場で「売り切れ」に切り替えられるようにできます。
RESERVE A WHOLE CAKE
誕生日や記念日のケーキは、前もっていただけると助かります。 プレートの文字も、こちらで承ります。選ぶそばから、左に絵が出ます。
プレートの文字
GALLERY
いま並んでいるのは、写真が入る場所を示した枠です。 ショーケースとお菓子の写真を5〜6枚いただければ、この枠にそのまま流し込みます。
FROM ENSHITA DIGITAL
バンフの森さんのことは、Google マップと Instagram から分かる範囲でしか存じ上げません。 お菓子の名前も価格も、こちらで拾って置いた仮のものです。 それでもここまでは作れます。実際にお話を伺えれば、ここから先は全部“本物”になります。